The Mimic Old Vine Shiraz 2015
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner
The Mimic Old Vine Shiraz 2015 Shiraz

The Mimic Old Vine Shiraz 2015

The Mimic Old Vine Shiraz 2015

"Fatad och smakrik Shiraz från gamla vinstockar"

Tillfälligt slut

Pris 125 kr

Lagerstatus
Tillfälligt slut
Lagring
Drick nu eller inom de närmsta 3-4 åren.
Karaktär
Komplext & Smakrikt
Färg
Djupt rubinröd
Land
Region
Distrikt
Producent
Alliance Wines
Huvuddruva
Druvor
100% Shiraz
Typ
Rött
Sockerhalt
3 g/l
Alkoholhalt
14,0%

Doft & Smak

En djup, rik rubinfärg. Näsan är en blandning av plommon, svarta vinbär, krikon och lena vaniljtoner med kryddighet och en ton av mynta. Gommen är lika imponerande, som visar mer mörka frukter, körsbär, plommon och krämig vanilj som struktureras upp med härlig syra och värme på slutet.

Passar till

Servera strax under rumstemperatur, 18-20 grader, tillsammans med grillat kött, gärna rökigt. Perfekt grillvin!

Beskrivning

Ogenerad i sin förmåga att matcha de djärva, rika smakerna hos sina antipodiska motsvarigheter, är Mimic Shiraz en sydspansk tappning på en gammal favorit. Druvorna är plockade i ögonblicket av optimal mognad innan de genomgår pressning för att extrahera hela saften. Sedan ligger de på på temperaturstyrd jäsning tillsammans med skalen för att få maximal friskhet från druvorna, Efter fermentering ligger 80% av vinet 3 månader på ek innan det blandas med obehandlat vin och tappning.