Vin från Piemonte Italien
Eko

Terre del Barolo Barolo Biologico 2014

293kr

Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar

Lagerstatus:: Slut

Klassisk, kryddig, stram och elegant ekologisk Barolo!

Strålande till pastarätter med svamp, ost eller tryffel eller till kötträtter på vilt. Även riktigt gott till mogna, salta ostar. Servera svalt, gärna efter en stund i karaff, kring 17-18 grader.

Elegant, rödfruktig doft med klassiska vinbär, körsbär och kryddor. Snygga inslag av lakrits, viol , läder och tobak. Stram, klassisk smak med tydliga bär från trädgården, lakritsrot, florala toner och tuggtobak. Frisk syra, fasta tanniner och en lång avslutning.

Volym: 750 ml
Alkoholhalt 13%
Sockerhalt <0.3g/100ml
Rött vin

Passar till
Vilt
Läs mer
Passar till
Pasta
Läs mer
Passar till
Svamp
Läs mer
Passar till
Nötkött
Läs mer

Beskrivning

Deras Biologico-serie är, som namnet skvallrar om, ekologiska viner från de odlare inom kooperativet som har ekologiskt certifierade odlingar. Pga mikroklimatet i Piemonte är inte särskilt stor andel av odlingsarealen helt ekologiskt odlad varför detta är riktigt prisvärda viner för vad som är i flaskan! Deras Barolo är superklassisk, stram och elegant.

Terre del Barolo är ett engagerat kooperativ i byn Castiglione Falletto och grundades av borgmästaren i byn på 50-talet då han såg värdet i samarbete mellan byns vinodlare som vid tidpunkten sålde sina värdefulla druvor till de större producenterna runt om i Barolo. Efter att 363 (!) odlare direkt gick med i samarbetet har projektet utvecklats till något större som idag innefattar en hel del gemensamt ägda vingårdar, ett fantastiskt vineri och en 500 kvm vinshop. Fokus har sedan första dagen varit på karaktärsfulla och äkta viner och inte det kommersiellt slätstrukna som en del andra kooperativ ägnar sig åt.