Salasar Carte Noire Crémant de Limoux Extra Dry NV
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner
Salasar Carte Noire Crémant de Limoux Extra Dry NV Chardonnay

Salasar Carte Noire Crémant de Limoux Extra Dry NV

Salasar Carte Noire Crémant de Limoux Extra Dry NV

Tillfälligt slut

Pris 159 kr

Lagerstatus
Tillfälligt slut
Lagring
Drick nu fram till och med 2020
Karaktär
Runt, friskt och torrt
Färg
Ljust mimosarosa
Land
Producent
Salasar
Huvuddruva
Druvor
90% Chardonnay, 10% Chenin Blanc and Pinot Noir
Typ
Mousserande
Sockerhalt
8 g/l
Alkoholhalt
11,0%

Doft & Smak

Citrus, exotiska frukter som balanseras exceptionellt väl. En härlig rondör och fin avslutning.

Passar till

Utmärkt aperitif men också trevlig till de grillade skaldjuren och fisken.

Beskrivning

Maison Salasar grundades 1880 av, den nuvarande ägarens René Salasars farfar, Josef Salasar. Idag har vingården är högt skattat rykte långt utanför landets gränser och inte mindre än drygt 30 andra vinodlare köper sina handskördade druvor (Mauzac, Chardonnay och Chenin Blanc) av Maison Salasar. Vingården är belägen i Haute Vallée de l'Aude, precis söder om den skyddade ursprungsbeckningen Limoux AOC. Den ligger på 300-500 meters höjd, vilket tillsammans med klimatet, ger vinrankorna perfekta förutsättningar för att leverera ett mousserande full av exotisk frukt i en fin kombination mellan sötma och syra. Druvorna till detta toppvin är skördade för hand och försiktigt placerade i små lådor. Druvorna pressas i omgångar och jäsningen sker kallt vid 16°C. Andra jäsningen sker enligt den traditionella metoden i flaska och vinet har sedan legat och mognat på jästfällningen i cirka 15 månader.