Redheads Le Batard White Barossa 2016

Den ljusa guldfärgen på vinet är ett resultat av mognad i ek i denna exotiska och fruktiga vita. RedHeads vinmakare Dan Graham besöker ofta Robin Dags vackra vingårdar i det svalare, höga området av Mount Crawford, i södra delen av Barossa. På en något högre höjd tar druvorna längre tid att mogna, men smaken blir alltmer uttalad. Den betydande delen av Marsanne, en sort som finns i Rhône, kommer från det varmare Lyndoch och lägger en underliggande krämig persikoton och krydda. Detta är en rikt strukturerad vit med fylligare och rundare karaktär tack vare dess jäsning och åldrande sex månader i ek, med regelbunden omrörning av läsningen.