Plume Palace Shiraz Rose 2017

Plume Palace är det sista order i mångsidighet. Det är lika uppfriskande som ett vitvin och passar att serveras till ett stort utbud av rätter och tack vare dess livfulla fruktkaraktär är det omöjligt att motstå. Namnet hänvisar till huset Excelsior Manor i hjärtat av familjen De Wets 220 hektar stora egendom. Det byggdes av Jacobus de Wet som var en strutsuppfödare och farfat till den nuvarande ägaren Peter. När strutsfjädrar var på modet var en enda fjäder värd motsvarande en resa från Kapstaden till London. Lyckligtvis fortsatte Jacobus att behålla sina vingårdar och kunde sålunda koncentrera sig på vinframställning när modet förändrades och fjäderpriset sjönk.