La Révélation Roussanne 2016

Är du sugen att upptäcka en karaktäristik, mogen, men lite annorlunda vit? Prova då La Révélation från Le Chai. Dess prisade druvor kommer från egendomen Joseph Bousquet nära Montpellier. Han ärvde 15 hektar och köpte ytterligare ett dussin och 1997 lade han till den prisade Les Quatres Pilar och dess 6 hektar vinrankor. Mark Hoddy på Le Chai älskar kvaliteten på Josephs frukt (några av de bästa 2016) och arbetar med honom för att producera ett litet urval viner på Le Chai. La Révélation är gjord på ren Roussanne, en av de mycket älskade vita Rhônte-druvorna, som härstammar från Josephs gamla, högt belägna vingårdar. Ett elegant vin med härlig syrasomm fått jäsa på fat och erbjuder en mild kryddighet med inslag av mogna aprikoser och en mineralrik fräschör.