Domaine De Pontfract Cotes Provence 2016

Om du är sugen på en vecka i Saint Tropez, men avskräcks av publik och överdrivna priser, varför inte damma av solstolarna, öppna en flaska Domaine de Pontfract rosé och sätta i ishinken? Dess klassiska saftiga bärfrukter väcker minnen av Provence. Tjusigt klädd och oklanderligt välfriserad ser Monsieur Paul mer hemma ut i Saint Tropez än när han övervakar sin vingård, vilket han gjort under de senaste 74 åren. Han är 86 och började när han var 12 och de flesta män var ute i krig. Hans vingårdar ligger runt den klassiska provensalska byn Correns, som nyligen blev berömt för att bli helt ekologisk och för det faktum att Brad Pitt och Angelina Jolie köpte dess stjärnattraktion, Château de Miraval. Tillverkad av försiktigt pressad Grenache, Cinsault och Carignan har Pontfract en läcker färg och härliga, jordgubbsdoftande aromer.