Château Le Coin Sauvignon Gris 2016

Detta karaktärsrika och fylliga men ändå strålande citrusfokuserade Sauvignon Gris är ett samarbete mellan vår egen framstående vinmakarpartner, Haut-Brion-utbildade Jean-Marc Sauboua, och ägaren till Château Le Coin - Ludovic Roussillon. Ludovics enastående välskötta egendom ligger strax ovan floden från vår vingård i Castillon, Le Chai au Quai, i Entre Deux Mers. Hans rödvin har alltid varit en stor hit och för fyra år sedan övertalades han att även göra en vit, med hjälp av druvor odlade på egendomen. Jordarna är helt fenomenala med kalksten som bidrar till att producera verklig koncentration i frukten. Omkring 5% jäses på ek för att bidra med lite extra rikedom och bredd, liksom små mängder av Sémillon och Sauvignon Blanc från gamla vinstockar.