First Creek Canberra Shiraz 2009
Betygsätt vinet
First Creek Wines ligger i Hunter Valley i New South Wales som är Australiens äldsta vinregion. Man producerar förstås viner med detta ursprung men också viner från andra regioner. Firman är ganska ung, man har producerat vin sedan 1996, men man har knutit till sig några av de bästa vinmakarna i hela Australien och teamet leds av Liz Jackson och Greg Silkman. Liz utsågs till ”Winemaker of the Year” 2011. Druvorna till detta vin kommer från Canberra District, ett område som ligger i den södra delen av New South Wales. Vinet har lagrats i nio månader på en blandning av gamla och nya ekfat.
| Årgång: |
2009 |
| Pris/flaska: |
168 kr |
| Storlek: |
750 ml |
| Alkoholhalt: |
13 % |
| Lagring: |
2012-2015. God att dricka nu men håller i ytterligare några år. |
| Förslutning: |
Skruvkork. |
| Land: |
Australien |
| Ursprung: |
Canberra District |
| Druvor: |
100% shiraz. |
| Vinets karaktär: |
Mycket stor och fruktig doft med inslag av svarta vinbär och eukalyptus. |
| Passar till: |
Serveras vid 16 - 18°C. Det här vinet passar perfekt till kraftiga rätter av kött, som biff eller vilt, samt till mildare grönmögelostar. |
| Recept: |
Grillad fläskfilé späckad med merguez |
| Övrigt: |
Mycket stor och fruktig doft med inslag av svarta vinbär och eukalyptus. Mycket fruktig och balanserad smak med integrerade tanniner och lång nyanserad eftersmak med inslag av svarta vinbär och bigarråer. |